naša PONUKA JEDÁL
POLIEVKY
-
Novinka
Vývar
0,3l
Pomaly varený slepačí vývar s domácimi slížikmi a zeleninou
/1,3,9/ -
Paradajková
0,3l
Hustá paradajková polievka z drvených rajčín s hoblinkami parmezánu
/7/ -
Cesnačka
0,3l
Silná cesnaková polievka s topeničkami a syrom
/1,7,9/ -
Šéf kuchár ponúka
Držková
0,3l
Jemne pikantná polievka z hovädzích držiek podávaná v rangličke s čerstvým chlebom
/7/
JEDLÁ Z PLOTNY
-
Kurací steak
200g
Grilované kuracie prsia s mozzarellou, bazalkové pesto
/3,7,8/ -
Gazdovská kuracinka
200g
Grilované kuracie prsia v slaninke -
Špíz
200g
Grilované kuracie kúsky na špajli so slaninkou, červenou cibuľkou a zeleninou -
Novinka
Medovo-pikantná krkovička
200g
Pomaly grilovaná bravčová krkovička v medovo-pikantnej marináde s volským okom
/3/ -
Šéf kuchár ponúka
Pníky v prosciutte
200g
Bravčová panenka v prosciutte s paradajkou a bazalkou, zapečená s mozzarellou
/7/
JEDLÁ ZO ŠPORHELTU
-
Rezeň
200g
Vyprážaný bravčový alebo kurací rezeň v trojobale
/1,3,7/ -
Vinohradský rezeň
200g
Vyprážaný kurací alebo bravčový rezeň v cesnakovom cestíčku
/1,3,7/ -
Šéf kuchár ponúka
Klasika neklasicky
200g
Vyprážaný kurací alebo bravčový rezeň plnený prosciuttom a nivou
/1,3,7/ -
Novinka
Mix v kastróliku
200g
Mix pikantných kuracích kúskov na spôsob soté so slaninkou, klobáskou, cibuľkou, fazuľou, kukuricou a cesnakom
/1/ -
Smažáčik
200g
Vysmážaný údený syr v „Panko strúhanke“
/1,3,7/
JEDLÁ Z PECE
-
Šéf kuchár ponúka
Koleno
1000g/250g
- Poriadna porcia bravčového kolena s cesnakovou marinádou, nakladaná zelenina, chlieb, chren a horčica
/1,10/ -
Špeciálna ponuka
Rebierka
500g/250g
Medovo-pikantné pečené mäsité rebierka, nakladaná zelenina, chlieb, cesnakový dresing -
Treska v kruste
200g
Pečený steak z tresky v bylinkovej kruste
/1,4,14/
ŠPECIALTY GAZDOVSKÉHO DVORU
-
Špeciálna ponuka
Syrečky
300g
Olomoucké syrečky obalené v slaninke s červenou cibuľkou a chlebom
/7/ -
Šéf kuchár ponúka
Stehno z kačky
150g/200g/200g
Pomaly pečené chrumkavé kačacie stehno, dusená červená kapusta, lokše 4ks
/1/ -
Šéf kuchár ponúka
Líčka
200g/250g
Pomaly dusené hovädzie líčka na červenom víne s cibuľkou, slaninkou a demi-glace, domáce zemiakové halušky
/1,3,7/ -
Novinka
Hovädzí steak
200g/250g
Steak z hovädzej sviečkovej so slaninovými chipsami a omáčkou podľa vlastného výberu, opekané zemiaky -
Špeciálna ponuka
Misa (pre 2 osoby)
1000g
Vinohradský kurací rezeň, medovo-pikantná krkovička, mix v kastróliku, ryža, hranolky, miešaný šalát, cesnakový dressing, domáca tatarská omáčka
/1,3,7/ -
Novinka Šéf kuchár ponúka
Misisko (pre 4 osoby)
2300g
Klasika neklasicky bravčová, gazdovská kuracinka, mix v kastróliku, rebierka, chrumkavé krídelka, ryža, opekané zemiaky, hranolky, chlieb, miešaný šalát, nakladaná zelenina, cesnakový dresing, pikantný dresing, domáca tatarská omáčka
/1,3,7/
DOMÁCE BURGRE S HRANOLKAMI
-
Hamburger
250g/200g
Domáca žemľa, domáca tatárská omáčka, poľníček, paradajka, uhorka, červená cibuľka, mleté hovädzie mäso, hranolky, kečup/domáca tatarská omáčka -
Špeciálna ponuka
Gazdovský burger
300g/200g
Domáca žemľa, domáca tatarská omáčka, poľníček, paradajka, uhorka, červená cibuľka, hovädzie mäso, slaninka, volské oko, hranolky, kečup/domáca tatarská omáčka
/1,3,7,11/ -
Šéf kuchár ponúka
Burger s poriadnou porciou údeného syra
350g/200g
Domáca žemľa, domáca tatarská omáčka, poľníček, paradajka, uhorka, červená cibuľka, hovädzie mäso, slaninka, poriadna porcia údeného syra, hranolky, kečup/domáca tatarská omáčka
/1,3,7,11/ -
Novinka
BBQ burger
300g/200g
Domáca žemľa, BBQ omáčka, poľníček, paradajka, uhorka, červená cibuľka, trhané hovädzie mäso, volské oko, smažená cibuľka, hranolky, kečup/domáca tatarská omáčka
/1,3,7,11/ -
Syrový burger
300g/200g
Domáca žemľa, domáca tatarská omáčka, poľníček, paradajka, uhorka, červená cibuľka, hovädzie mäso, chedar, smažená cibuľka, hranolky, kečup/domáca tatarská omáčka
/1,3,7,11/ -
Novinka
Veggie burger
300g/200g
Domáca žemľa, BBQ omáčka, poľníček, paradajka, uhorka, červená cibuľka, vyprážaný údený syr v „Panko strúhanke“, volské oko, smažená cibuľka, hranolky, kečup/domáca tatarská omáčka
/1,3,7/
ŠALÁTY
-
Novinka
Kurací „crispy“ šalát
300g
Listový šalát, cherry paradajky, uhorka, vyprážané kuracie kúsky v Panko strúhanke, domáce krutóny, smažená cibuľka, sweet-chilli dressing
/1,3,7/ -
Novinka
Šalát s teriyaki panenkou
300g
Listový šalát, restovaná mrkva s červenou cibuľkou, uhorka, grilované kúsky bravčovej panenky v teriyaki marináde, smažená cibuľka, domáce krutóny
/1/ -
Novinka
Šalát s kozím syrom
300g
Listový šalát, pečené batáty, pečená cvikla, pečené cherry paradajky, tekvicové a slnečnicové jadierka, grilovaný kozí syr, domáce krutóny, medovo-citrónový dresing
/1,7/
KRUMPĽOVÉ JEDLÁ
-
Halušky
400g
Domáce bryndzové halušky so slaninkou alebo klobáskou, pažítka
/1,3,7/ -
„Naložené“ halušky
400g
Domáce bryndzové halušky s údeným syrom, slaninkou, klobáskou a smaženou cibuľkou
/1,3,7/ -
Strapačky
400g
Domáce halušky s kyslou kapustou a slaninou, jarná cibuľka
/1,3,12/ -
Placka
300g
Zemiaková placka cez celý tanier dochutená: kyslou kapustou, slaninkou, klobáskou a jarnou cibuľkou
/1,3,7,12/ -
Novinka
Vege halušky
300g
Domáce zemiakové halušky, smotanová omáčka s bazalkovým pestom, cesnak, šampiňóny, mrkva, cuketa, červená cibuľka, parmezán
/1,3,7,8/ -
Novinka Šéf kuchár ponúka
Bravčové halušky
300g
Domáce zemiakové halušky, paradajkovo-smotanová omáčka s grilovanou bravčovou panenkou v sezamovom obale, cesnak, červená cibuľka, parmezán
/1,3,7,11/ -
Špeciálna ponuka
Kuracie halušky
300g
Domáce zemiakové halušky, smotanovo-syrová omáčka s kuracím mäsom a slaninkou, cesnak, oregano
/1,3,7/
LAKOCINKY
-
Špeciálna ponuka
Šúľance
300g
Domáce zemiakové šúľance s maslom, posypané: orechami, makom alebo strúhankou
/1,3,8/ -
Palacinky
300g
Palacinky s cukrom a čerstvým ovocím plnené: lieskovým krémom alebo džemom
/1,3,7/ -
Pohár
200g
Zmrzlinový pohár so šľahačkou a topingom
/1,7/ -
Novinka
Waffle
300g
Bublinkové waffle so zmrzlinou, šľahačkou a čerstvým ovocím
/1,7/
PRÍLOHY
-
Ryža
250g -
Hranolky
250g -
Batátové hranolky
250g -
Opekané zemiaky
250g -
Varené zemiaky
250g -
Šťuchané zemiaky
250g
- pučené zemiaky s červenou cibuľkou -
Zemiaky z pahreby
250g
- zemiaky ako z pahreby so smotanou a bylinkami -
Grilovaná zelenina
250g
- cuketa, červená cibuľa, paprika a šampióny -
Lokša
1ks -
Chlieb
1ks -
Hrianka/Topenička
1ks -
Nakladaná zelenina
200g -
Paradajkovo-cibuľový šalát
200g -
Uhorkový šalát
200g -
Kompót
200g -
Miešaný šalát
200g
OMÁČKY
-
Syrová
80ml -
Hríbová
80ml -
Pikantná
80ml -
Demi-glace
80ml
DRESSINGY
-
Cesnakový
80g -
Pikantný
80g -
Domáca tatárska omáčka
80g -
Kečup
80g -
Sweet-chilli
80g -
Medovo-citrónový
80g -
Horčicovo-jogurtový
80g
Dezerty
-
Tiramisu torta
80g
/1,3,7/ -
Cheesecake
80g
/1,3,7/ -
Domáca štrúdľa (višna+mak/jablko+strúhanka)
80g
/1,3,7/
Víkendovka 4.10. - 6.10.2024
-
Novinka
Hermelín v slaninke
200g/250g Hermelín v slaninke
(Pečený hermelín v lístkovom ceste obalený v slaninke, domáce zemiakové doláriky, brusnicová omáčka) -
Šéf kuchár ponúka
Sviečková na smotane, knedľa
150g/250g Sviečková na smotane, knedľa
(Hovädzia sviečková na smotane, knedľa, šľahačka, brusnicový relish) -
Špeciálna ponuka
Pulled beef hot-dog
350g Pulled beef hot-dog
(Hot-dogové pečivo, trhané hovädzie mäso, hot-smokey dresing, slaninka, chedar, poľníček, smažená cibuľka, majonéza, cibuľové krúžky, kečup/domáca tatarská omáčka) -
Šéf kuchár ponúka
Teriyaki krídelká
300g Teriyaki krídelká
(6ks kuracie krídla v teriyaki marináde so sezamom, nakladaná zelenina, cesnaková hrianka) -
Špeciálna ponuka
Hovädzí tatarák
150g Hovädzí tatarák
(Tatarský biftek z pravej hovädzej sviečkovej, 8ks topeničky/ hrianky, cesnak) -
Novinka
Kombo košík (pre dve osoby)
800g Kombo košík (pre dve osoby)
(Grilované krídelká, kuracie kúsky v slaninke, hranolky, cibuľové krúžky, 2x dresing)