naša PONUKA JEDÁL

POLIEVKY

  • Novinka

    Vývar

    0,3l
    Pomaly varený slepačí vývar s domácimi slížikmi a zeleninou
    /1,3,9/

  • Paradajková

    0,3l
    Hustá paradajková polievka z drvených rajčín s hoblinkami parmezánu
    /7/

  • Cesnačka

    0,3l
    Silná cesnaková polievka s topeničkami a syrom
    /1,7,9/
  • Šéf kuchár ponúka

    Držková

    0,3l
    Jemne pikantná polievka z hovädzích držiek podávaná v rangličke s čerstvým chlebom
    /7/

JEDLÁ Z PLOTNY

  • Kurací steak

    200g
    Grilované kuracie prsia s mozzarellou, bazalkové pesto
    /3,7,8/

  • Gazdovská kuracinka

    200g
    Grilované kuracie prsia v slaninke

  • Špíz

    200g
    Grilované kuracie kúsky na špajli so slaninkou, červenou cibuľkou a zeleninou
  • Novinka

    Medovo-pikantná krkovička

    200g
    Pomaly grilovaná bravčová krkovička v medovo-pikantnej marináde s volským okom
    /3/
  • Šéf kuchár ponúka

    Pníky v prosciutte

    200g
    Bravčová panenka v prosciutte s paradajkou a bazalkou, zapečená s mozzarellou
    /7/

JEDLÁ ZO ŠPORHELTU

  • Rezeň

    200g
    Vyprážaný bravčový alebo kurací rezeň v trojobale
    /1,3,7/

  • Vinohradský rezeň

    200g
    Vyprážaný kurací alebo bravčový rezeň v cesnakovom cestíčku
    /1,3,7/
  • Šéf kuchár ponúka

    Klasika neklasicky

    200g
    Vyprážaný kurací alebo bravčový rezeň plnený prosciuttom a nivou
    /1,3,7/
  • Novinka

    Mix v kastróliku

    200g
    Mix pikantných kuracích kúskov na spôsob soté so slaninkou, klobáskou, cibuľkou, fazuľou, kukuricou a cesnakom
    /1/

  • Smažáčik

    200g
    Vysmážaný údený syr v „Panko strúhanke“
    /1,3,7/

JEDLÁ Z PECE

  • Šéf kuchár ponúka

    Koleno

    1000g/250g
    - Poriadna porcia bravčového kolena s cesnakovou marinádou, nakladaná zelenina, chlieb, chren a horčica
    /1,10/
  • Špeciálna ponuka

    Rebierka

    500g/250g
    Medovo-pikantné pečené mäsité rebierka, nakladaná zelenina, chlieb, cesnakový dresing

  • Treska v kruste

    200g
    Pečený steak z tresky v bylinkovej kruste
    /1,4,14/

ŠPECIALTY GAZDOVSKÉHO DVORU

  • Špeciálna ponuka

    Syrečky

    300g
    Olomoucké syrečky obalené v slaninke s červenou cibuľkou a chlebom
    /7/
  • Šéf kuchár ponúka

    Stehno z kačky

    150g/200g/200g
    Pomaly pečené chrumkavé kačacie stehno, dusená červená kapusta, lokše 4ks
    /1/
  • Šéf kuchár ponúka

    Líčka

    200g/250g
    Pomaly dusené hovädzie líčka na červenom víne s cibuľkou, slaninkou a demi-glace, domáce zemiakové halušky
    /1,3,7/
  • Novinka

    Hovädzí steak

    200g/250g
    Steak z hovädzej sviečkovej so slaninovými chipsami a omáčkou podľa vlastného výberu, opekané zemiaky
  • Špeciálna ponuka

    Misa (pre 2 osoby)

    1000g
    Vinohradský kurací rezeň, medovo-pikantná krkovička, mix v kastróliku, ryža, hranolky, miešaný šalát, cesnakový dressing, domáca tatarská omáčka
    /1,3,7/
  • Novinka Šéf kuchár ponúka

    Misisko (pre 4 osoby)

    2300g
    Klasika neklasicky bravčová, gazdovská kuracinka, mix v kastróliku, rebierka, chrumkavé krídelka, ryža, opekané zemiaky, hranolky, chlieb, miešaný šalát, nakladaná zelenina, cesnakový dresing, pikantný dresing, domáca tatarská omáčka
    /1,3,7/

DOMÁCE BURGRE S HRANOLKAMI

  • Hamburger

    250g/200g
    Domáca žemľa, domáca tatárská omáčka, poľníček, paradajka, uhorka, červená cibuľka, mleté hovädzie mäso, hranolky, kečup/domáca tatarská omáčka
  • Špeciálna ponuka

    Gazdovský burger

    300g/200g
    Domáca žemľa, domáca tatarská omáčka, poľníček, paradajka, uhorka, červená cibuľka, hovädzie mäso, slaninka, volské oko, hranolky, kečup/domáca tatarská omáčka
    /1,3,7,11/
  • Šéf kuchár ponúka

    Burger s poriadnou porciou údeného syra

    350g/200g
    Domáca žemľa, domáca tatarská omáčka, poľníček, paradajka, uhorka, červená cibuľka, hovädzie mäso, slaninka, poriadna porcia údeného syra, hranolky, kečup/domáca tatarská omáčka
    /1,3,7,11/
  • Novinka

    BBQ burger

    300g/200g
    Domáca žemľa, BBQ omáčka, poľníček, paradajka, uhorka, červená cibuľka, trhané hovädzie mäso, volské oko, smažená cibuľka, hranolky, kečup/domáca tatarská omáčka
    /1,3,7,11/

  • Syrový burger

    300g/200g
    Domáca žemľa, domáca tatarská omáčka, poľníček, paradajka, uhorka, červená cibuľka, hovädzie mäso, chedar, smažená cibuľka, hranolky, kečup/domáca tatarská omáčka
    /1,3,7,11/
  • Novinka

    Veggie burger

    300g/200g
    Domáca žemľa, BBQ omáčka, poľníček, paradajka, uhorka, červená cibuľka, vyprážaný údený syr v „Panko strúhanke“, volské oko, smažená cibuľka, hranolky, kečup/domáca tatarská omáčka
    /1,3,7/

ŠALÁTY

  • Novinka

    Kurací „crispy“ šalát

    300g
    Listový šalát, cherry paradajky, uhorka, vyprážané kuracie kúsky v Panko strúhanke, domáce krutóny, smažená cibuľka, sweet-chilli dressing
    /1,3,7/
  • Novinka

    Šalát s teriyaki panenkou

    300g
    Listový šalát, restovaná mrkva s červenou cibuľkou, uhorka, grilované kúsky bravčovej panenky v teriyaki marináde, smažená cibuľka, domáce krutóny
    /1/
  • Novinka

    Šalát s kozím syrom

    300g
    Listový šalát, pečené batáty, pečená cvikla, pečené cherry paradajky, tekvicové a slnečnicové jadierka, grilovaný kozí syr, domáce krutóny, medovo-citrónový dresing
    /1,7/

KRUMPĽOVÉ JEDLÁ

  • Halušky

    400g
    Domáce bryndzové halušky so slaninkou alebo klobáskou, pažítka
    /1,3,7/

  • „Naložené“ halušky

    400g
    Domáce bryndzové halušky s údeným syrom, slaninkou, klobáskou a smaženou cibuľkou
    /1,3,7/

  • Strapačky

    400g
    Domáce halušky s kyslou kapustou a slaninou, jarná cibuľka
    /1,3,12/

  • Placka

    300g
    Zemiaková placka cez celý tanier dochutená: kyslou kapustou, slaninkou, klobáskou a jarnou cibuľkou
    /1,3,7,12/
  • Novinka

    Vege halušky

    300g
    Domáce zemiakové halušky, smotanová omáčka s bazalkovým pestom, cesnak, šampiňóny, mrkva, cuketa, červená cibuľka, parmezán
    /1,3,7,8/
  • Novinka Šéf kuchár ponúka

    Bravčové halušky

    300g
    Domáce zemiakové halušky, paradajkovo-smotanová omáčka s grilovanou bravčovou panenkou v sezamovom obale, cesnak, červená cibuľka, parmezán
    /1,3,7,11/
  • Špeciálna ponuka

    Kuracie halušky

    300g
    Domáce zemiakové halušky, smotanovo-syrová omáčka s kuracím mäsom a slaninkou, cesnak, oregano
    /1,3,7/

LAKOCINKY

  • Špeciálna ponuka

    Šúľance

    300g
    Domáce zemiakové šúľance s maslom, posypané: orechami, makom alebo strúhankou
    /1,3,8/

  • Palacinky

    300g
    Palacinky s cukrom a čerstvým ovocím plnené: lieskovým krémom alebo džemom
    /1,3,7/

  • Pohár

    200g
    Zmrzlinový pohár so šľahačkou a topingom
    /1,7/
  • Novinka

    Waffle

    300g
    Bublinkové waffle so zmrzlinou, šľahačkou a čerstvým ovocím
    /1,7/

PRÍLOHY

  • Ryža

    250g

  • Hranolky

    250g

  • Batátové hranolky

    250g

  • Opekané zemiaky

    250g

  • Varené zemiaky

    250g

  • Šťuchané zemiaky

    250g
    - pučené zemiaky s červenou cibuľkou

  • Zemiaky z pahreby

    250g
    - zemiaky ako z pahreby so smotanou a bylinkami

  • Grilovaná zelenina

    250g
    - cuketa, červená cibuľa, paprika a šampióny

  • Lokša

    1ks

  • Chlieb

    1ks

  • Hrianka/Topenička

    1ks

  • Nakladaná zelenina

    200g

  • Paradajkovo-cibuľový šalát

    200g

  • Uhorkový šalát

    200g

  • Kompót

    200g

  • Miešaný šalát

    200g

OMÁČKY

  • Syrová

    80ml

  • Hríbová

    80ml

  • Pikantná

    80ml

  • Demi-glace

    80ml

DRESSINGY

  • Cesnakový

    80g

  • Pikantný

    80g

  • Domáca tatárska omáčka

    80g

  • Kečup

    80g

  • Sweet-chilli

    80g

  • Medovo-citrónový

    80g

  • Horčicovo-jogurtový

    80g

Dezerty

  • Tiramisu torta

    80g
    /1,3,7/

  • Cheesecake

    80g
    /1,3,7/

  • Domáca štrúdľa (višna+mak/jablko+strúhanka)

    80g
    /1,3,7/

Víkendovka 4.10. - 6.10.2024

  • Novinka

    Hermelín v slaninke

    200g/250g Hermelín v slaninke
    (Pečený hermelín v lístkovom ceste obalený v slaninke, domáce zemiakové doláriky, brusnicová omáčka)
  • Šéf kuchár ponúka

    Sviečková na smotane, knedľa

    150g/250g Sviečková na smotane, knedľa
    (Hovädzia sviečková na smotane, knedľa, šľahačka, brusnicový relish)
  • Špeciálna ponuka

    Pulled beef hot-dog

    350g Pulled beef hot-dog
    (Hot-dogové pečivo, trhané hovädzie mäso, hot-smokey dresing, slaninka, chedar, poľníček, smažená cibuľka, majonéza, cibuľové krúžky, kečup/domáca tatarská omáčka)
  • Šéf kuchár ponúka

    Teriyaki krídelká

    300g Teriyaki krídelká
    (6ks kuracie krídla v teriyaki marináde so sezamom, nakladaná zelenina, cesnaková hrianka)
  • Špeciálna ponuka

    Hovädzí tatarák

    150g Hovädzí tatarák
    (Tatarský biftek z pravej hovädzej sviečkovej, 8ks topeničky/ hrianky, cesnak)
  • Novinka

    Kombo košík (pre dve osoby)

    800g Kombo košík (pre dve osoby)
    (Grilované krídelká, kuracie kúsky v slaninke, hranolky, cibuľové krúžky, 2x dresing)