naša PONUKA JEDÁL

POLIEVKY

  • Novinka

    Vývar

    0,3l
    Pomaly varený slepačí vývar s domácimi slížikmi a zeleninou
    /1,3,9/

  • Paradajková

    0,3l
    Hustá paradajková polievka z drvených rajčín s hoblinkami parmezánu
    /7/

  • Cesnačka

    0,3l
    Silná cesnaková polievka s topeničkami a syrom
    /1,7,9/
  • Šéf kuchár ponúka

    Držková

    0,3l
    Jemne pikantná polievka z hovädzích držiek podávaná v rangličke s čerstvým chlebom
    /7/

JEDLÁ Z PLOTNY

  • Kurací steak

    200g
    Grilované kuracie prsia s mozzarellou, bazalkové pesto
    /3,7,8/

  • Gazdovská kuracinka

    200g
    Grilované kuracie prsia v slaninke

  • Špíz

    200g
    Grilované kuracie kúsky na špajli so slaninkou, červenou cibuľkou a zeleninou
  • Novinka

    Medovo-pikantná krkovička

    200g
    Pomaly grilovaná bravčová krkovička v medovo-pikantnej marináde s volským okom
    /3/
  • Šéf kuchár ponúka

    Pníky v prosciutte

    200g
    Bravčová panenka v prosciutte s paradajkou a bazalkou, zapečená s mozzarellou
    /7/

JEDLÁ ZO ŠPORHELTU

  • Rezeň

    200g
    Vyprážaný bravčový alebo kurací rezeň v trojobale
    /1,3,7/

  • Vinohradský rezeň

    200g
    Vyprážaný kurací alebo bravčový rezeň v cesnakovom cestíčku
    /1,3,7/
  • Šéf kuchár ponúka

    Klasika neklasicky

    200g
    Vyprážaný kurací alebo bravčový rezeň plnený prosciuttom a nivou
    /1,3,7/
  • Novinka

    Mix v kastróliku

    200g
    Mix pikantných kuracích kúskov na spôsob soté so slaninkou, klobáskou, cibuľkou, fazuľou, kukuricou a cesnakom
    /1/

  • Smažáčik

    200g
    Vysmážaný údený syr v „Panko strúhanke“
    /1,3,7/

JEDLÁ Z PECE

  • Šéf kuchár ponúka

    Koleno

    1000g/250g
    - Poriadna porcia bravčového kolena s cesnakovou marinádou, nakladaná zelenina, chlieb, chren a horčica
    /1,10/
  • Špeciálna ponuka

    Rebierka

    500g/250g
    Medovo-pikantné pečené mäsité rebierka, nakladaná zelenina, chlieb, cesnakový dresing

  • Treska v kruste

    200g
    Pečený steak z tresky v bylinkovej kruste
    /1,4,14/

ŠPECIALTY GAZDOVSKÉHO DVORU

  • Špeciálna ponuka

    Syrečky

    300g
    Olomoucké syrečky obalené v slaninke s červenou cibuľkou a chlebom
    /7/
  • Šéf kuchár ponúka

    Stehno z kačky

    150g/200g/200g
    Pomaly pečené chrumkavé kačacie stehno, dusená červená kapusta, lokše 4ks
    /1/
  • Šéf kuchár ponúka

    Líčka

    200g/250g
    Pomaly dusené hovädzie líčka na červenom víne s cibuľkou, slaninkou a demi-glace, domáce zemiakové halušky
    /1,3,7/
  • Novinka

    Hovädzí steak

    200g/250g
    Steak z hovädzej sviečkovej so slaninovými chipsami a omáčkou podľa vlastného výberu, opekané zemiaky
  • Špeciálna ponuka Dočasne nedostupné

    Misa (pre 2 osoby)

    1000g
    Vinohradský kurací rezeň, medovo-pikantná krkovička, mix v kastróliku, ryža, hranolky, miešaný šalát, cesnakový dressing, domáca tatarská omáčka
    /1,3,7/
  • Novinka Šéf kuchár ponúka Dočasne nedostupné

    Misisko (pre 4 osoby)

    2300g
    Klasika neklasicky bravčová, gazdovská kuracinka, mix v kastróliku, rebierka, chrumkavé krídelka, ryža, opekané zemiaky, hranolky, chlieb, miešaný šalát, nakladaná zelenina, cesnakový dresing, pikantný dresing, domáca tatarská omáčka
    /1,3,7/

DOMÁCE BURGRE S HRANOLKAMI

  • Hamburger

    250g/200g
    Domáca žemľa, domáca tatárská omáčka, poľníček, paradajka, uhorka, červená cibuľka, mleté hovädzie mäso, hranolky, kečup/domáca tatarská omáčka
  • Špeciálna ponuka

    Gazdovský burger

    300g/200g
    Domáca žemľa, domáca tatarská omáčka, poľníček, paradajka, uhorka, červená cibuľka, hovädzie mäso, slaninka, volské oko, hranolky, kečup/domáca tatarská omáčka
    /1,3,7,11/
  • Šéf kuchár ponúka

    Burger s poriadnou porciou údeného syra

    350g/200g
    Domáca žemľa, domáca tatarská omáčka, poľníček, paradajka, uhorka, červená cibuľka, hovädzie mäso, slaninka, poriadna porcia údeného syra, hranolky, kečup/domáca tatarská omáčka
    /1,3,7,11/
  • Novinka

    BBQ burger

    300g/200g
    Domáca žemľa, BBQ omáčka, poľníček, paradajka, uhorka, červená cibuľka, trhané hovädzie mäso, volské oko, smažená cibuľka, hranolky, kečup/domáca tatarská omáčka
    /1,3,7,11/

  • Syrový burger

    300g/200g
    Domáca žemľa, domáca tatarská omáčka, poľníček, paradajka, uhorka, červená cibuľka, hovädzie mäso, chedar, smažená cibuľka, hranolky, kečup/domáca tatarská omáčka
    /1,3,7,11/
  • Novinka

    Veggie burger

    300g/200g
    Domáca žemľa, BBQ omáčka, poľníček, paradajka, uhorka, červená cibuľka, vyprážaný údený syr v „Panko strúhanke“, volské oko, smažená cibuľka, hranolky, kečup/domáca tatarská omáčka
    /1,3,7/

ŠALÁTY

  • Novinka

    Kurací „crispy“ šalát

    300g
    Listový šalát, cherry paradajky, uhorka, vyprážané kuracie kúsky v Panko strúhanke, domáce krutóny, smažená cibuľka, sweet-chilli dressing
    /1,3,7/
  • Novinka

    Šalát s teriyaki panenkou

    300g
    Listový šalát, restovaná mrkva s červenou cibuľkou, uhorka, grilované kúsky bravčovej panenky v teriyaki marináde, smažená cibuľka, domáce krutóny
    /1/
  • Novinka

    Šalát s kozím syrom

    300g
    Listový šalát, pečené batáty, pečená cvikla, pečené cherry paradajky, tekvicové a slnečnicové jadierka, grilovaný kozí syr, domáce krutóny, medovo-citrónový dresing
    /1,7/

KRUMPĽOVÉ JEDLÁ

  • Halušky

    400g
    Domáce bryndzové halušky so slaninkou alebo klobáskou, pažítka
    /1,3,7/

  • „Naložené“ halušky

    400g
    Domáce bryndzové halušky s údeným syrom, slaninkou, klobáskou a smaženou cibuľkou
    /1,3,7/

  • Strapačky

    400g
    Domáce halušky s kyslou kapustou a slaninou, jarná cibuľka
    /1,3,12/

  • Placka

    300g
    Zemiaková placka cez celý tanier dochutená: kyslou kapustou, slaninkou, klobáskou a jarnou cibuľkou
    /1,3,7,12/
  • Novinka

    Vege halušky

    300g
    Domáce zemiakové halušky, smotanová omáčka s bazalkovým pestom, cesnak, šampiňóny, mrkva, cuketa, červená cibuľka, parmezán
    /1,3,7,8/
  • Novinka Šéf kuchár ponúka

    Bravčové halušky

    300g
    Domáce zemiakové halušky, paradajkovo-smotanová omáčka s grilovanou bravčovou panenkou v sezamovom obale, cesnak, červená cibuľka, parmezán
    /1,3,7,11/
  • Špeciálna ponuka

    Kuracie halušky

    300g
    Domáce zemiakové halušky, smotanovo-syrová omáčka s kuracím mäsom a slaninkou, cesnak, oregano
    /1,3,7/

LAKOCINKY

  • Špeciálna ponuka

    Šúľance

    300g
    Domáce zemiakové šúľance s maslom, posypané: orechami, makom alebo strúhankou
    /1,3,8/

  • Palacinky

    300g
    Palacinky s cukrom a čerstvým ovocím plnené: lieskovým krémom alebo džemom
    /1,3,7/

  • Pohár

    200g
    Zmrzlinový pohár so šľahačkou a topingom
    /1,7/
  • Novinka

    Waffle

    300g
    Bublinkové waffle so zmrzlinou, šľahačkou a čerstvým ovocím
    /1,7/

PRÍLOHY

  • Ryža

    250g

  • Hranolky

    250g

  • Batátové hranolky

    250g

  • Opekané zemiaky

    250g

  • Varené zemiaky

    250g

  • Šťuchané zemiaky

    250g
    - pučené zemiaky s červenou cibuľkou

  • Zemiaky z pahreby

    250g
    - zemiaky ako z pahreby so smotanou a bylinkami

  • Grilovaná zelenina

    250g
    - cuketa, červená cibuľa, paprika a šampióny

  • Lokša

    1ks

  • Chlieb

    1ks

  • Hrianka/Topenička

    1ks

  • Nakladaná zelenina

    200g

  • Paradajkovo-cibuľový šalát

    200g

  • Uhorkový šalát

    200g

  • Kompót

    200g

  • Miešaný šalát

    200g

OMÁČKY

  • Syrová

    80ml

  • Hríbová

    80ml

  • Pikantná

    80ml

  • Demi-glace

    80ml

DRESSINGY

  • Cesnakový

    80g

  • Pikantný

    80g

  • Domáca tatárska omáčka

    80g

  • Kečup

    80g

  • Sweet-chilli

    80g

  • Medovo-citrónový

    80g

  • Horčicovo-jogurtový

    80g

Dezerty

  • Quattro torta

    80g
    /1,3,7/

  • Karamelový veterník

    80g
    /1,3,7/

  • Cheesecake

    80g
    /1,3,7/

  • Domáca štrúdla preliata vanilkovým krémom

    80g
    /1,3,7/

Víkendovka 17.5. - 19.5.2024

  • Špeciálna ponuka

    Thajská polievka "Tom Yum"

    0,5l Thajská polievka "Tom Yum"
    (Jemne pikantná thajská polievka s krevetami, kuracím mäsom a kokosovým mliekom, rezance, zelenina, klíčky, vajíčko)
  • Šéf kuchár ponúka

    Kačacie UDON rezance

    400g Kačacie UDON rezance
    (Pšeničné UDON rezance, kúsky kačacích pŕs, teriyaki omáčka, mrkva, cuketa, červená cibuľka, šampiňóny, sójové bôby, volské oko, smažená cibuľka, klíčky, sezam, sweet-chilli omáčka)
  • Novinka

    Naložený burger

    400g Naložený burger
    (Domáca žemľa, trhané bravčové mäso, domáca tatarská omáčka, poľníček, rajčina, uhorka, červená cibuľka, zemiakový rost, chedar, slaninka, volské oko, hranolky, kečup/domáca tatarská omáčka)
  • Špeciálna ponuka

    Gazdovský hot-dog

    350g Gazdovský hot-dog
    (Domáce hot-dogové pečivo, hot-dog hovädzia klobáska, cesnakový dresing, slaninka, volské oko, poľníček, kyslá uhorka, smažená cibuľka, majonéza, cibuľové krúžky, kečup/domáca tatarská omáčka)
  • Špeciálna ponuka

    Pulled beef hot-dog

    350g Pulled beef hot-dog
    (Hot-dogové pečivo, trhané hovädzie mäso, hot-smokey dresing, slaninka, chedar, poľníček, smažená cibuľka, majonéza, cibuľové krúžky, kečup/domáca tatarská omáčka)
  • Šéf kuchár ponúka Dočasne nedostupné

    Teriyaki krídelká

    300g Teriyaki krídelká
    (6ks kuracie krídla v teriyaki marináde so sezamom, nakladaná zelenina, cesnaková hrianka)
  • Špeciálna ponuka

    Hovädzí tatarák

    150g Hovädzí tatarák
    (Tatarský biftek z pravej hovädzej sviečkovej, 8ks topeničky/ hrianky, cesnak)
  • Dočasne nedostupné

    Kombo košík (pre dve osoby)

    800g Kombo košík (pre dve osoby)
    (Grilované krídelká, kuracie kúsky v slaninke, hranolky, cibuľové krúžky, 2x dresing)